Kärntner Nudel

Zusätzlich zu untenstehenden Nudelsorten, bieten wir je nach Saison auch weitere Kreationen an.

Die Kärntner Nudel haben eine lange Tradition in Kärnten, es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen und fast jede Familie hat ihr eigenes Rezept.

Die gefüllten Teigtaschen isst jeder anders. Viele mögen einen dünn ausgerollten Teig mit viel Fülle, für die Anderen kann es nicht genug Teig sein.

Wenn Sie zu Letzteren gehören sind Sie bei uns genau richtig.

Stöbern Sie gerne durch unser Sortiment und besuchen Sie uns wenn wir Sie überzeugen konnten.

Das bieten wir Ihnen:

  • handgekrendelte Nudel aus Dinkelmehl

  • Zutaten nur aus Kärnten

je nach Sorte

  • vegan

  • vegetarisch

  • lactosefrei

  • ohne Weizen

Zubereitung unserer Nudel:

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten

 

  • Geben Sie die roh tiefgekühlten Nudel in kochendes Wasser.

  • Bitte von Anfang an darauf achten, dass die Nudeln nicht am Boden kleben bleiben.

  • Nach 2-3 Minuten beginnen die Nudeln an die Oberfläche zu schwimmen, dann bitte

  • Temperatur zurückstellen und 10 Minuten köcheln lassen.

Preise pro Stück.

Vegetarisch

Kärntner Kasnudel

Erhältlich in

5er + 10er Pack

Preis

1,30 €

Zutaten

  • Butter

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Minze

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit brauner Butter und grünem Salat

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für ein Dressing finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Lactosefrei,

Vegetarisch

Erdäpfel Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,20 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Kräuter

  • Öl

  • Petersilie

  • unjodiertes Ursalz

  • Schnittlauch

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit gebratenen Speckwürfeln oder Grammeln und geriebenen Bergkäse

Lactosefrei,

Vegan

Erdäpfel Nudel vegan

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,20 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Kräuter

  • Öl

  • Petersilie

  • unjodiertes Ursalz

  • Schnittlauch

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit Radieschen-Salat und Knoblaucholivenöl (im Genussladen erhältlich)

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für den Radieschen-Salat finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Schinken-Käse Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Geselchtes vom Kärntner Markenschwein von der Fleischerei Ilgenfritz

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Majoran

  • Öl

  • Petersilie

  • Reibkäse von Kaslab’n Nockberge

  • unjodiertes Ursalz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit Rotkraut

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für das Rotkraut finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Fleischnudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Butter

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Geselchtes vom Kärntner Markenschwein von der Fleischerei Ilgenfritz

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Majoran

  • Öl

  • Petersilie

  • unjodiertes Ursalz

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit Sauerkraut

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für das Sauerkraut finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Speck-Bergkäse Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Majoran

  • Öl

  • Petersilie

  • Reibkäse von Kaslab’n Nockberge

  • unjodiertes Ursalz

  • Speck vom Kärntner Markenschwein von der Fleischerei Ilgenfritz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit einem Wildkräutersalat

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für den Wildkräutersalat finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Vegetarisch

Spinat-Schafskäse Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Kräuter

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Schafskäse

  • Spinat

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

Serviervorschlag

auf gebratenen Tomatenstücken und mit geriebenen Bergkäse (im Genussladen erhältlich)

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für gebratene Tomatenstücke finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Vegetarisch

Tomaten-Käse Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • getrocknete Tomaten

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Öl

  • Reibkäse von Kaslab’n Nockberge

  • unjodiertes Ursalz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

Serviervorschlag

mit gedünstetem Blattspinat

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für den gedünsteten Blattspinat finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Vegetarisch

Nocki-Reibkas Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Butter

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Öl

  • Petersilie

  • Reibkäse von Kaslab’n Nockberge

  • unjodiertes Ursalz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit Endiviensalat und warmen Erdäpfeln

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für den Endiviensalat finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Vegetarisch

Hanfnuss-Kürbiskern Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,80 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Hanfmehl vom Sonnhof

  • Hanfnüsse vom Sonnhof

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Kürbiskerne vom Bauernhof Schebath - Knappengut

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

Serviervorschlag

mit einem Wildkräutersalat

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für den Wildkräutersalat finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Vegetarisch

Kletzen Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Dörrbirnen

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Bio Ceylon Zimt

  • Zucker

Serviervorschlag

mit süßem Mehl-Miasl

Rezeptvorschlag

Unseren Rezeptvorschlag für das Mehl-Miasl finden Sie unter Rezeptvorschläge.

Lactosefrei,

Vegan

Champignon-Kräuter Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Bio-Champignons

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Kräuter

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit Ratatouille-Gemüse

Lactosefrei,

Vegan

Kürbis-Zucchini Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Knoblauch vom Bauernhof Weber

  • Kräuter

  • Kürbiskerne vom Bauernhof Schebath - Knappengut

  • Kürbiswürfel

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zucchini

  • Zwiebel

Serviervorschlag

mit einem Käferbohnensalat

Lactosefrei,

Vegan

Gemüse Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Erbsen

  • Kartoffel von Gregor Mischkulnig

  • Kräuter

  • Lauch

  • Öl

  • Paprika

  • unjodiertes Ursalz

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Zucchini

  • Zwiebel

Serviervorschlag

auf Röstgemüse

Vegetarisch

Apfel-Topfen Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Äpfel

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Milch

  • Öl

  • unjodiertes Ursalz

  • Semmelbrösel

  • Semmelknödelbrot

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

  • Bio Ceylon Zimt

  • Zucker

Serviervorschlag

mit Zucker-Zimt Brösel

Vegetarisch

Süße-Honig Nudel

Erhältlich in

5er Pack

Preis

1,50 €

Zutaten

  • Apfelmus

  • Dinkelmehl von der Kärntner-Mühle

  • Dinkelsemmelbrösel

  • Dinkelsemmelwürfel

  • Eier vom Kloster Wernberg

  • Honig von Daniela Oschounig

  • Joghurt vom Kloster Wernberg

  • unjodiertes Ursalz

  • Sonnenblumen Öl

  • Topfen vom Kloster Wernberg

  • Kärntner Qualitätswasser

Serviervorschlag

mit Kärntner Honig und frischen Beeren

Alle Angaben ohne Gewähr

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